Corona de tomates asados con jamón de pollo, salsa de albahaca y mayonesa

Recetas - Natural Body Center

Ingredientes:

Preparación:

Escaldar los tomates. (Sumergir los tomates en agua hirviendo durante 3 minutos, retirar y pasar agua fría para detener la cocción, retirar la piel, partir a la mitad y retirar las semillas).

Reservar.

Poner la masa sobre papel film y envolver muy bien hasta formar un rollo.

Llevar a una olla con agua hirviendo y cocinar durante 35 minutos, pasado este tiempo retirar el el papel film y dejar reposar hasta que esté frió.

Para la salsa:

Licuar mayonesa con crema de leche, albahaca, 1 diente de ajo, sal y pimienta.

Cortar el pollo en rodajas, servir sobre los tomates y bañar con la mayonesa de albahaca.

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