Suprema de pollo en salsa

Preparación:

• Condimentar la pechuga de pollo con sal, pimienta y ajo.
• Licuar la crema de leche junto con la yema de huevo y los dos quesos, reservar.
• Cortar el chorizo en cuadros pequeños.
• Precalentar un sartén a fuego medio bajo y dorar el chorizo con un poco de aceite, cuando tengan el color ideal retirar en un recipiente, en el mismo sartén asar la pechuga de pollo por los dos lados hasta que esté totalmente cocinada, pasado ese tiempo agregar la salsa que teníamos reservada y cocinar por 5 minutos más a temperatura media baja.
• Servir acompañado de ensalada fresca.