Recetas - Natural Body Center
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Porciones: 2 Personas
Ingredientes:
- 1/2 lb Espinaca
- 1/4 lb Ahuyama
- 1/4 lb Zucchini verde
- 1/2 lb Cebolla cabezona blanca
- 2 Láminas de tocineta
- Aceite
- Mantequilla
- 1 taza de agua
- Sal y Pimienta
Preparación:
Cortar todo en trozos pequeños y reservar.
Precalentar un sartén a fuego medio bajo y agregar un chorro de aceite con una cuchara de mantequilla, cuando la mantequilla se funda agregar la cebolla y dejar caramelizar, cuando esto pase agregar los demás ingredientes y dejar sofreír por unos minutos, pasado este tiempo agregar el agua y salpimentar, mantener en el fuego hasta que todo esté cocinado.
Retirar del fuego para dejar reposar y luego llevar a la licuadora para procesarlo todo hasta obtener una consistencia deseada.
Llevar nuevamente a la olla y agregar un chorro de crema de leche para darle un poco de cremosidad.
Emplatar y finalizar con tocineta dorada sobre ella.
