Ingredientes:
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Aceite
- 1 lámina de queso
- 1 lámina de jamón
- 1/2 tomate en cuadritos
- 1/2 taza de champiñones
- 1/2 taza de cebolla
- 1/2 taza de espinaca
- 1/4 de pimentón
- 100 gr queso parmesano
(Escoge los que más te gusten)
Preparación:
- Bate los huevos en un bowl, hasta lograr una mezcla homogénea y espumosa. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Vierte la mezcla de huevo y espera unos segundos hasta que se cocine por los bordes.
- Cuando el omelette ya esté cocido por debajo, agregar el resto de los ingredientes en el centro. Usa la espátula para doblar el omelette, dejando las verduras en su interior.
- Dejar reposar 1 minuto
- Servir
